टिकाऊपणा हा प्रत्येक उद्योगात एक गूढ शब्द आहे, वाइनच्या जगात टिकाव हे वाइनच्याच पॅकेजिंगवर येते. आणि जरी काच हा एक चांगला पर्याय दिसत असला तरी, वाइन खाल्ल्यानंतर तुम्ही ज्या सुंदर बाटल्या ठेवता त्या पर्यावरणाच्या दृष्टीने फारशा चांगल्या नसतात.

वाइन ज्या प्रकारे पॅकेज केले जाऊ शकते, “ग्लास सर्वात वाईट आहे”. आणि वयोमानानुसार वाइनला काचेच्या पॅकेजिंगची आवश्यकता असली तरी, तरुण, पिण्यास तयार वाइन (जे बहुतेक वाइन पिणारे वापरतात) इतर सामग्रीमध्ये पॅकेज केले जाऊ शकत नाही असे कोणतेही कारण नाही.
सामग्रीची पुनर्नवीनीकरण करण्याची क्षमता हा एक महत्त्वाचा विचार आहे - आणि काच त्याच्या प्रतिस्पर्ध्यांवर, विशेषतः ॲल्युमिनियमच्या विरूद्ध चांगले स्टॅक करत नाही. काचेच्या पुनर्वापरापेक्षा ॲल्युमिनियमचा पुनर्वापर करणे खूप सोपे आहे. कदाचित तुमच्या काचेच्या बाटलीतील एक तृतीयांश काचेचा पुनर्वापर केला जात आहे. दुसरीकडे, कॅन आणि पुठ्ठ्याचे बॉक्स अनुक्रमे फोडणे आणि फोडणे सोपे आहे, ज्यामुळे ग्राहकांना त्यांची योग्य प्रकारे विल्हेवाट लावणे सोपे होते.

त्यानंतर वाहतूक घटक येतो. बाटल्या नाजूक असतात, याचा अर्थ त्यांना न तोडता पाठवण्याकरिता भरपूर अतिरिक्त पॅकेजिंग आवश्यक असते. या पॅकेजिंगमध्ये बऱ्याचदा स्टायरोफोम किंवा पुनर्वापर न करता येण्याजोग्या प्लास्टिकचा समावेश होतो, ज्यामुळे या सामग्रीच्या निर्मितीमध्ये आणखी हरितगृह वायूंचे उत्सर्जन होते आणि ग्राहक त्यांच्या स्थानिक वाईन शॉपचा अभ्यास करताना विचारही करत नाहीत. कॅन आणि बॉक्स अधिक मजबूत आणि कमी नाजूक आहेत, म्हणजे त्यांना समान समस्या नाही. शेवटी, काचेच्या बाटल्यांचे अपवादात्मक जड बॉक्स पाठवण्याकरता वाहतुकीसाठी अधिक इंधन लागते, ज्यामुळे वाईनच्या बाटलीच्या कार्बन फूटप्रिंटमध्ये ग्रीनहाऊस गॅसचा वापर अधिक होतो. एकदा आपण ते सर्व घटक जोडले की, हे अधिकाधिक स्पष्ट होते की काचेच्या बाटल्यांचा टिकाऊपणाच्या दृष्टिकोनातून अर्थ नाही.

प्लॅस्टिकच्या पिशव्या किंवा ॲल्युमिनियमचे डबे असलेले पुठ्ठा बॉक्स हा उत्तम पर्याय आहे की नाही हे अद्याप पूर्णपणे स्पष्ट झालेले नाही.

ॲल्युमिनियमचे डबे देखील संभाव्य समस्या निर्माण करतात. कोणत्याही कॅन केलेला पेय वास्तविक धातूच्या संपर्कापासून संरक्षित करण्यासाठी फिल्मचा पातळ थर आवश्यक आहे आणि ती फिल्म स्क्रॅच होऊ शकते. जेव्हा असे होते, तेव्हा SO2 (ज्याला सल्फाइट असेही म्हणतात) ॲल्युमिनियमशी संवाद साधून H2S नावाचे संभाव्य हानिकारक संयुग तयार करू शकते, ज्याचा वास कुजलेल्या अंड्यांसारखा येतो. स्पष्टपणे, ही एक समस्या आहे जी वाइनमेकर्सना टाळायची आहे. परंतु ॲल्युमिनियमचे कॅन या आघाडीवर एक वास्तविक फायदा देखील देतात: “तुम्ही तुमची वाइन करू शकत असल्यास, तुम्हाला वाइनचे संरक्षण करण्यासाठी समान पातळीचे सल्फाइट्स वापरण्याची गरज नाही कारण कॅन पूर्णपणे ऑक्सिजनपासून संरक्षण करतात. ते नकारात्मक H2S उत्पादन टाळण्यासाठी हा एक अतिरिक्त मनोरंजक घटक आहे.” वाइन ज्यामध्ये सल्फाइटचे प्रमाण कमी आहे ते ग्राहकांमध्ये अधिक लोकप्रिय होत असल्याने, अशा प्रकारे पॅकेजिंग वाइन विक्री आणि ब्रँडिंगच्या दृष्टीकोनातून तसेच अधिक इको-फ्रेंडली पर्याय म्हणून फायदेशीर ठरू शकते.

बहुतेक वाइन निर्मात्यांना शक्य तितक्या शाश्वत वाइनचे उत्पादन करायचे असते, परंतु त्यांना नफा देखील मिळवावा लागतो आणि ग्राहक अजूनही कॅन किंवा बॉक्सच्या बाजूने बाटल्या सोडण्यास कचरतात. बॉक्स्ड वाइन बद्दल अजूनही एक कलंक आहे, परंतु अधिक लोकांना हे समजले आहे की प्रीमियम वाईन बॉक्समध्ये पॅक केल्या जात आहेत ज्याची चव त्यांना खरेदी करण्याची सवय असलेल्या काचेच्या ब्रँडपेक्षा चांगली किंवा चांगली आहे. बॉक्स्ड आणि कॅन केलेला वाईनचा कमी झालेला उत्पादन खर्च अनेकदा ग्राहकांसाठी कमी किमतीत अनुवादित होतो ही वस्तुस्थिती देखील एक प्रोत्साहन असू शकते.

मेकर, एक कॅन केलेला वाइन कंपनी, लहान उत्पादकांकडून उच्च-गुणवत्तेच्या वाइनचे पॅकेजिंग करून वाइन पिणाऱ्यांच्या कॅन केलेला वाइनबद्दलच्या धारणा बदलण्याचे काम करत आहे, ज्यांच्याकडे अन्यथा त्यांचे वाइन पिण्याचे साधन नाही.

अधिक वाइनमेकर्सने कॅन केलेला आणि बॉक्स्ड वाईनमध्ये झेप घेतल्याने, ग्राहकांच्या धारणा बदलण्यास सुरुवात होण्याची चांगली संधी आहे. परंतु हे समर्पित, अग्रेषित-विचार करणाऱ्या उत्पादकांना उच्च-गुणवत्तेच्या वाइन बॉक्समध्ये घेऊन जातील जे फक्त समुद्रकिनार्यावर किंवा पिकनिकसाठी सिपिंगसाठी योग्य आहेत. भरती वळवण्यासाठी, ग्राहकांनी प्रीमियम बॉक्स्ड किंवा कॅन केलेला वाईनची मागणी केली पाहिजे - आणि त्यासाठी पैसे देण्यास तयार असले पाहिजे.